1. 准备食材：白鳞鱼1斤、清水、生姜片3片、葱段2段、盐1小勺。
2. 用清水将鱼洗净，然后在鱼身上刷一层盐，腌制10分钟。
3. 将生姜片和葱段装入烤盘中，将白鳞鱼放在上面。
4. 将烤盘加入适量的水，然后用小火将水开启，待水开时加入少量的盐和料酒。
5. 盖上保湿布或者保温布，并把容器覆盖住（可以用保鲜膜覆盖住容器口部位来避免流失太多的蒸汽） 。
6. 把大火调整为中小火，焖15-20分钟即可出锅享用。
白鳞鱼的做法
最佳答案1. 准备食材：白鳞鱼1斤、清水、生姜片3片、葱段2段、盐1小勺。2. 用清水将鱼洗净，然后在鱼身上刷一层盐，腌制10分钟。3. 将生姜片和葱段装入烤盘中，将白鳞鱼放在上面。4. 将烤
1. 准备食材：白鳞鱼1斤、清水、生姜片3片、葱段2段、盐1小勺。
2. 用清水将鱼洗净，然后在鱼身上刷一层盐，腌制10分钟。
3. 将生姜片和葱段装入烤盘中，将白鳞鱼放在上面。
4. 将烤盘加入适量的水，然后用小火将水开启，待水开时加入少量的盐和料酒。
5. 盖上保湿布或者保温布，并把容器覆盖住（可以用保鲜膜覆盖住容器口部位来避免流失太多的蒸汽） 。
6. 把大火调整为中小火，焖15-20分钟即可出锅享用。
