一、准备材料：
1、牛肉：牛里脊肉、牛柳、油麦菜等。
2、海鲜：大虾、带鱼等。
3、蔬菜：土豆丝、木耳等。
4、其他材料：川味料酒、生抽酱油等。
5. 调味料：盐、胡椒粉等。
二、做法步骤：
1. 将牛里脊切成小块后加入适量的盐和胡椒粉进行腌制10分钟左右;
2. 将土豆丝削皮去根后切成小条;
3. 将木耳泡发后去根并洗净;
4. 锅中加入适量的食用油将土豆丝快速翻炒;
5. 然后加入木耳和牛里脊一并快速焯水; 6. 放入大量的海鲜连同川味料酒一并快速焯水; 7. 放入生抽和少量的盐进行快速翻炒即可装盘上桌即食。
