重庆排骨火锅的做法

最佳答案1. 先将排骨用开水焯一下，去除血渍、腥味和杂质；2. 火锅底料准备：将姜片、大葱切碎，加入盐、料酒、冰糖等调料拌匀备用；3. 将排骨放入热水中焯一下；4. 将姜片和大葱切成末后加入热

1. 先将排骨用开水焯一下，去除血渍、腥味和杂质；

2. 火锅底料准备：将姜片、大葱切碎，加入盐、料酒、冰糖等调料拌匀备用；

3. 将排骨放入热水中焯一下；

4. 将姜片和大葱切成末后加入热水中；

5. 加入适量的盐、料酒和冰糖进行调味；

6. 把排骨从步骤3中取出来加入到正在烧开的底料中大火快速翻动几下即可。