1.准备食材：面条、葱姜蒜、鸡蛋、火腿、胡萝卜丝、木耳等。
2.将面条放入沸水中焯熟，捞出后用冷水冲洗干净，备用。
3.将切好的姜片和葱丝加入少量油中爆香，随后加入木耳和胡萝卜丝一同炒香。
4.将已焯好的面条倒入炒好的料中，加入适量盐和味精，少量水以及适量生抽一同略略翻炒数分钟。
5.最后将打散的鸡蛋以及切好的火腿片加入进去快速地连续地拌匀即可出锅上桌享用。
老北京打卤面的做法
最佳答案1.准备食材：面条、葱姜蒜、鸡蛋、火腿、胡萝卜丝、木耳等。2.将面条放入沸水中焯熟，捞出后用冷水冲洗干净，备用。3.将切好的姜片和葱丝加入少量油中爆香，随后加入木耳和胡萝卜丝一同炒香。
1.准备食材：面条、葱姜蒜、鸡蛋、火腿、胡萝卜丝、木耳等。
2.将面条放入沸水中焯熟，捞出后用冷水冲洗干净，备用。
3.将切好的姜片和葱丝加入少量油中爆香，随后加入木耳和胡萝卜丝一同炒香。
4.将已焯好的面条倒入炒好的料中，加入适量盐和味精，少量水以及适量生抽一同略略翻炒数分钟。
5.最后将打散的鸡蛋以及切好的火腿片加入进去快速地连续地拌匀即可出锅上桌享用。
