一、准备材料：
豆腐1块，鸡蛋2个，少量淀粉、盐、白糖。
二、开始制作：
1. 将鸡蛋打入碗中加入少量淀粉、盐和白糖搅匀成蛋液备用。
2. 将豆腐切成厚度大小均匀的片，用平底锅将片中心的水分适当的焯一下。
3. 焯好的豆腐片放入盘中，再将步骤1准备好的蛋液浇在片上。
4. 把流进片内部的部分取出来，使之呈块状。
5. 热锅中加入适量食用油，将步骤4处理好的片子依次下入锅中，反复翻动使之上下焦化即可。
蛋黄豆腐的做法
最佳答案一、准备材料：豆腐1块，鸡蛋2个，少量淀粉、盐、白糖。二、开始制作： 1. 将鸡蛋打入碗中加入少量淀粉、盐和白糖搅匀成蛋液备用。 2. 将豆腐切成厚度大小均匀的片，用平底锅将片中心的水
一、准备材料：
豆腐1块，鸡蛋2个，少量淀粉、盐、白糖。
二、开始制作：
1. 将鸡蛋打入碗中加入少量淀粉、盐和白糖搅匀成蛋液备用。
2. 将豆腐切成厚度大小均匀的片，用平底锅将片中心的水分适当的焯一下。
3. 焯好的豆腐片放入盘中，再将步骤1准备好的蛋液浇在片上。
4. 把流进片内部的部分取出来，使之呈块状。
5. 热锅中加入适量食用油，将步骤4处理好的片子依次下入锅中，反复翻动使之上下焦化即可。
