1.鱼香肉丝
材料：猪肉丝、胡萝卜丝、黑木耳、洋葱碎、姜末、盐、料酒、白糖、味精
做法：
（1）将猪肉丝放入温水中浸泡30分钟备用。
（2）另一旁准备好胡萝卜丝和黑木耳。
（3）将浸泡好的肉丝用清水冲洗干净后放入容器中加入姜末、盐、料酒和少量的味精进行腌制20分钟。
（4）然后在一口大的平底锅里加入适量的食用油进行加热。
（5）将前一步准备好的胡萝卜丝和黑木耳以及洋葱碎都加入进去快速的略微焯一会儿后立即加入前一步已经浸泡好了的并已室冷了的肉片快速略微焯匀。
（6）在另外一旁准备好少量水份以及少量盐和料酒以及少量的味精将它们都加到之前已焯匀了的材料中快速略微焯匀即可。
