菜
一、罗非鱼炒芹菜
材料：罗非鱼200克，芹菜150克，油2汤匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法：
1. 把罗非鱼去皮去头切成小块备用。
2. 芹菜切成段备用。
3. 锅中加入油，烧热后加入切好的罗非鱼片快速的迅速的旋转勺子使之变得金黄。
4. 然后加入切好的芹菜快速的旋转勺子使之变得金黄后即可出锅装盘食用。
二、焖煮罗非鱼
材料： 罗非500克、姜片2片、生抽1大匙、老抽1大匙、料 酒1大匙、水500ml、盐3/4小 匙 。
做法： 1. 熬好的姜片与生抾老 抾料 酒水倒在一个容器里,将它们一 起浸泡20-30 分 钟, 进行浸 渍处理; 2. 将浸泡好的姜片与生混老 混料 酒水中加入3/4小 匙盐,将它们一 起打成浓 糊; 3. 放上一口平底 壶,将步 骤 2中打好的浓 糊倒在平底壶内,并放上500g 的去皮去头剩余部位; 4. 大 火加 热5-10分 钟,然后开小 火焖20-25分 钟; 5. 最后出壶即可食用!
