酱牛肉的做法：
1. 将牛肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、糖各少许腌制半小时。
2. 热油锅中加入大葱末、姜末，爆香后加入牛肉翻炒出油。
3. 加入料酒、生抽各一勺，再加入水份和盐适量，并将牛肉一口气焖上20分钟左右。
4. 最后加入冰糖块或者白糖半勺，焖上5-10分钟即可出锅装盘。
北京酱牛肉的做法 最正宗的做法
最佳答案酱牛肉的做法：1. 将牛肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、糖各少许腌制半小时。2. 热油锅中加入大葱末、姜末，爆香后加入牛肉翻炒出油。3. 加入料酒、生抽各一勺，再加入水份和盐适量，并将
酱牛肉的做法：
1. 将牛肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、糖各少许腌制半小时。
2. 热油锅中加入大葱末、姜末，爆香后加入牛肉翻炒出油。
3. 加入料酒、生抽各一勺，再加入水份和盐适量，并将牛肉一口气焖上20分钟左右。
4. 最后加入冰糖块或者白糖半勺，焖上5-10分钟即可出锅装盘。
