1.准备食材：牛肉馅料（250克牛肉、50克玉米粒、2个番茄、2汤匙黑木耳、1汤匙姜末、适量盐和酱油），水饺皮（500克面粉和300ml水）。
2.将牛肉切成小块,加入盐, 酱油, 用手抓匀; 番茄去皮切小丁; 黑木耳泡发后切小块; 将牛肉, 番茄丁, 黑木耳, 玉米粒加入一大碗中, 混合均匀。
3.用手将上述的料理捏成团子形状。
4.将500克的面粉加300ml的水一起搅拌成光滑的水饺皮。然后用手在板上将它们分成20份大小相近的团子。
5.取一份团子用手圆形压平再用勺子圈起来装上前步准备好的料理即可。
6.将装好料理的水饺依序往大盘中装好; 7. 将它们都装好后再用大勺往里泡开水; 8. 待开了9-10分钟即可出锅享用!
