糖雕的做法有很多种，下面我们来介绍几种常见的糖雕制作方法：
一、模具制作法
模具制作法是最常用的一种制作方式，是将需要做成形状的物体用特定模具进行压制而成。可以根据需要选用不同形状的模具，在采用这一方式时注意保证把原料压实，使之能够容易地出模。
二、手工雕琢法
手工雕琢法也就是将原料加工成所需形态并活力四射的艺术品。这一方式可以适应各种不同的形态，但要想使之看上去光亮考古华丽，就必须采取相应正规化的工艺流水作业。
三、冰冻雪花法
冰冻雪花法也就是将原料加入特定酒中使之凝固而成。这一方式对于复杂形态来说效果会非常好；但在采用这一方式时注意要保证原料能够容易地凝固并浸入特定酒中使之凝固而成。
