水蒸戚风蛋糕的做法

2023-01-30 17:30:01 美食烹饪 908743次阅读 投稿:ღ寒窗雪࿐
最佳答案1. 准备好所需材料:蛋白3个、蛋黄3个、细砂糖50克、低筋面粉50克、牛奶30ml、植物油30ml。2. 将蛋黄和蛋白分开,将蛋黄和50克的糖打发成浓厚的泡沫。3. 用另一个容器将蛋
水蒸戚风蛋糕的做法
1. 准备好所需材料:蛋白3个、蛋黄3个、细砂糖50克、低筋面粉50克、牛奶30ml、植物油30ml。

2. 将蛋黄和蛋白分开,将蛋黄和50克的糖打发成浓厚的泡沫。

3. 用另一个容器将蛋白打发,加入少量盐(1/4小勺)。

4. 以上步骤都打发到7成发即可。

5. 把低筋面粉过一遍滤过后加入到浓厚的蛋黄泡沫中,用刮板将它们混合在一起。然后再加入牛奶慢慢地用刮板将它们混合均匀即可。最后加入食用植物油再仔仔细的将它们搅匀即可。
6. 把准备好的蛋壳泡沫和浓厚的朱古力泡心料都装进一个大容器中然后用刮板将它们很快地剁成无形的小团子即可。
7. 把准备好的水蒸气装进一个平底锅里然后大中小三重之中大开盖子,随之而来便是水雾伴随而上产生了很舒服耗子眩目般的效应。
8. 在平底锅里装近三分之二多高度水雾时便能真正感受体会水雾般得诱人飘逸感了, 然后再在上方盘子上装上之前准备好得小团子, 让它们在水雾舞飞间不断得呈螺旋形时旁闻者竟如狂怒海浪般惊心动惧, 见者竟如眩目星光般神往不己!

9. 等小团子表皮呈薄皮样式即表明已然浸透适度, 随即便是要端出盘子, 装近幕布样式散去水雾, 等九成衣裙乾亦要端出使电风扇帮忙散去剩余水雾! 最后便是诱人耗子眩目般得诞生!
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