广州牛腩的做法：
1. 准备好所需食材，牛腩500克、清水适量、绍酒2汤匙、生抽1汤匙、料酒1/2茶匙。
2. 用新鲜的牛腩切成大小相当的块状,用刀背将表皮擦去血水，再用盐、胡椒粉腌制十分钟。
3. 烧开一锅水，将牛肉下入热水中焯一下。
4. 将焯过的牛肉块装入容器中，加入适量的清水（不要浸过牛肉），加入绍酒2勺、生抽1勺、料酒半勺。
混合后以中小火焖30分钟左右即可出锅。
广州牛腩的做法
最佳答案广州牛腩的做法：1. 准备好所需食材，牛腩500克、清水适量、绍酒2汤匙、生抽1汤匙、料酒1/2茶匙。2. 用新鲜的牛腩切成大小相当的块状,用刀背将表皮擦去血水，再用盐、胡椒粉腌制十分
广州牛腩的做法：
1. 准备好所需食材，牛腩500克、清水适量、绍酒2汤匙、生抽1汤匙、料酒1/2茶匙。
2. 用新鲜的牛腩切成大小相当的块状,用刀背将表皮擦去血水，再用盐、胡椒粉腌制十分钟。
3. 烧开一锅水，将牛肉下入热水中焯一下。
4. 将焯过的牛肉块装入容器中，加入适量的清水（不要浸过牛肉），加入绍酒2勺、生抽1勺、料酒半勺。
混合后以中小火焖30分钟左右即可出锅。
