一、材料准备：
1. 豆子：黄豆200克；
2. 其他佐料：蒜头5克、葱末10克、淀粉15克、盐1小勺、鸡精2小勺、料酒3小勺、姜末5克；
3. 调味料：辣椒油50毫升。
二、做法步骤：
1. 将黄豆用开水焯烫五分钟后捞出备用。
2. 锅中加适量的油将蒜头和姜末爆香后加入葱末再炸几下。
3. 加入焯好的黄豆再翻炒几下。
4. 添加盐和料酒及少量的水将所有材料一同炖到半成熟时。
5. 用适量的淀粉水勾化成浓郁的浇头即可装盘食用了。
辣黄豆的做法
最佳答案一、材料准备：1. 豆子：黄豆200克；2. 其他佐料：蒜头5克、葱末10克、淀粉15克、盐1小勺、鸡精2小勺、料酒3小勺、姜末5克；3. 调味料：辣椒油50毫升。二、做法步骤： 1.
一、材料准备：
1. 豆子：黄豆200克；
2. 其他佐料：蒜头5克、葱末10克、淀粉15克、盐1小勺、鸡精2小勺、料酒3小勺、姜末5克；
3. 调味料：辣椒油50毫升。
二、做法步骤：
1. 将黄豆用开水焯烫五分钟后捞出备用。
2. 锅中加适量的油将蒜头和姜末爆香后加入葱末再炸几下。
3. 加入焯好的黄豆再翻炒几下。
4. 添加盐和料酒及少量的水将所有材料一同炖到半成熟时。
5. 用适量的淀粉水勾化成浓郁的浇头即可装盘食用了。
