1. 首先，将鱼翅放入清水中浸泡半小时，使之软化。
2. 然后，将鱼翅用盐、料酒、胡椒粉和姜末腌制10分钟。
3. 接下来，将生姜片放入一口平底锅中加热，待姜片变褐时加入2勺料油和1勺老抽。
4. 将腌好的鱼翅倒入平底锅中，大火快速炸5-6分钟左右即可出锅。
鱼翅简单做法
最佳答案1. 首先，将鱼翅放入清水中浸泡半小时，使之软化。2. 然后，将鱼翅用盐、料酒、胡椒粉和姜末腌制10分钟。3. 接下来，将生姜片放入一口平底锅中加热，待姜片变褐时加入2勺料油和1勺老抽
1. 首先，将鱼翅放入清水中浸泡半小时，使之软化。
2. 然后，将鱼翅用盐、料酒、胡椒粉和姜末腌制10分钟。
3. 接下来，将生姜片放入一口平底锅中加热，待姜片变褐时加入2勺料油和1勺老抽。
4. 将腌好的鱼翅倒入平底锅中，大火快速炸5-6分钟左右即可出锅。
