1.准备料：鸡一只，植物油，葱、姜、蒜。
2.将鸡洗净后切成八块，用盐和料酒腌制半小时。
3.将葱、姜、蒜切碎，备用。
4.热锅中放入适量的植物油，待油热后下入已经腌好的鸡块；
5.加入前准备的葱姜蒜末翻炒一会儿；
6.加入适量的水或者高度勾兑开水（这样可以保证在烧开之前能将所有材料都浸泡在水中以保证食材不干焦老。 ）
7.盖上盖子大火快速开大火焖15-20分钟即可。
白切鸡的做法
最佳答案1.准备料：鸡一只，植物油，葱、姜、蒜。2.将鸡洗净后切成八块，用盐和料酒腌制半小时。3.将葱、姜、蒜切碎，备用。4.热锅中放入适量的植物油，待油热后下入已经腌好的鸡块；5.加入前准备
1.准备料：鸡一只，植物油，葱、姜、蒜。
2.将鸡洗净后切成八块，用盐和料酒腌制半小时。
3.将葱、姜、蒜切碎，备用。
4.热锅中放入适量的植物油，待油热后下入已经腌好的鸡块；
5.加入前准备的葱姜蒜末翻炒一会儿；
6.加入适量的水或者高度勾兑开水（这样可以保证在烧开之前能将所有材料都浸泡在水中以保证食材不干焦老。 ）
7.盖上盖子大火快速开大火焖15-20分钟即可。
