1.准备材料：茄子、盐、面粉、油。
2.将茄子洗净，切成厚片。
3.将切好的茄子片放入盐水中浸泡10-15分钟，使其变得松软。
4.将浸泡过的茄子片取出，用抹布擦干水分。
5.将面粉和适量的盐混合，然后用面糊裹住茄子片。
6.在平底锅内倒入适量的油（大火加热），然后将裹上面糊的茄子片一一下入平底锅中小心地炸成金黄色即可。
茄子做法
最佳答案1.准备材料：茄子、盐、面粉、油。2.将茄子洗净，切成厚片。3.将切好的茄子片放入盐水中浸泡10-15分钟，使其变得松软。4.将浸泡过的茄子片取出，用抹布擦干水分。5.将面粉和适量的盐
1.准备材料：茄子、盐、面粉、油。
2.将茄子洗净，切成厚片。
3.将切好的茄子片放入盐水中浸泡10-15分钟，使其变得松软。
4.将浸泡过的茄子片取出，用抹布擦干水分。
5.将面粉和适量的盐混合，然后用面糊裹住茄子片。
6.在平底锅内倒入适量的油（大火加热），然后将裹上面糊的茄子片一一下入平底锅中小心地炸成金黄色即可。
