1. 将牛排放入冰箱中冷藏，至少2小时。
2. 将牛排取出，用纸巾将表面的水分擦去。
3. 用盐、胡椒粉和其他你喜欢的香料腌制牛排，大约10-15分钟。
4. 在一个平底锅中加入适量的橄榄油（或者你喜欢的食用油），将锅加热至中火。
5. 把牛排从多个方向都要看一遍，这样可以保证它不会有死角。
6. 把牛排下到平底锅里, 烹饪时间依你所选的厚度而定, 通常是1-2分钟一侧即可, 让牛肉表皮焦化即可。
7. 把牛打正向上, 翻一侧再烹饪1-2分钟即可。
8. 最后用奶油、盐、胡椒或者其他你喜好的味道来装扮一下你的完成作品吧!
