一、驴肉烧豆腐
材料：驴肉150克、豆腐400克、油适量。
做法：1.将驴肉洗净，切成小块备用；2.将豆腐洗净，切成小块备用；3.将油烧热后放入驴肉片翻炒几下；4.加入适量的水及盐、味精、料酒后大火焖10分钟左右；5.最后加入切好的豆腐片焖5-8分钟即可。
二、九层塔焖驴牛
材料: 驴牛500g, 九层塔20g, 水100ml, 生姜10g, 葱10g, 植物油20ml。
做法:1. 首先将九层塔浸泡在水中15分钟左右;2. 将生姜剁成末;3. 将生姜末与去皮的马牛一同装盘;4. 然后加上九层塔浸泡过的水以及少量盐;5. 最后加上少量的植物油以及打好的姜末即可。
