1. 准备食材：淡菜、鲍鱼、笋丝、虾仁、海参等。
2. 将淡菜和鲍鱼放入清水中焯烫，然后过凉水。
3. 将笋丝和虾仁切成小片，用少量盐水焯一下，再过凉水。
4. 把海参切成小片，用中火加入适量的盐水一起煮开。
5. 把所有材料都装入大碗中，加入适量的生姜片和料酒，加入适量的老抽和生抽；再加上适量的盐、味精和胡椒粉调味即可。
捞汁的做法
最佳答案1. 准备食材：淡菜、鲍鱼、笋丝、虾仁、海参等。2. 将淡菜和鲍鱼放入清水中焯烫，然后过凉水。3. 将笋丝和虾仁切成小片，用少量盐水焯一下，再过凉水。4. 把海参切成小片，用中火加入适
1. 准备食材：淡菜、鲍鱼、笋丝、虾仁、海参等。
2. 将淡菜和鲍鱼放入清水中焯烫，然后过凉水。
3. 将笋丝和虾仁切成小片，用少量盐水焯一下，再过凉水。
4. 把海参切成小片，用中火加入适量的盐水一起煮开。
5. 把所有材料都装入大碗中，加入适量的生姜片和料酒，加入适量的老抽和生抽；再加上适量的盐、味精和胡椒粉调味即可。
