1. 准备材料：平鱼、葱、姜、蒜、八角、冰糖、料酒。
2. 平鱼洗净，切成小块，用盐和料酒腌制半小时。
3. 热油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入平鱼片，加入适量的水，加入冰糖、盐和老抽（也可以加一些料酒）。
5. 加盖中小火焖30分钟左右即可。
红烧平鱼的做法
最佳答案1. 准备材料：平鱼、葱、姜、蒜、八角、冰糖、料酒。2. 平鱼洗净，切成小块，用盐和料酒腌制半小时。3. 热油，放入姜片和葱段爆香。4. 放入平鱼片，加入适量的水，加入冰糖、盐和老抽（
1. 准备材料：平鱼、葱、姜、蒜、八角、冰糖、料酒。
2. 平鱼洗净，切成小块，用盐和料酒腌制半小时。
3. 热油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入平鱼片，加入适量的水，加入冰糖、盐和老抽（也可以加一些料酒）。
5. 加盖中小火焖30分钟左右即可。
