1. 准备材料：红薯500克，糯米面200克，植物油50克，食盐2克。
2. 红薯去皮洗净后切成小块，用电饭锅加水煮至熟透后取出捣成泥备用。
3. 糯米面加水300ml、食盐2克、植物油50克混合均匀。
4. 将步骤2中的泥与步骤3中的糊匀勾芡成一团备用。
5. 在干净的工作台上取一小团泥压成圆形，再将步骤4中得到的团在上部表皮上压扁半厘米厚。
6. 把表皮上的团裹住底部圆形泥卷起来形成一个小球体并压实；
7. 电锅里加水1000ml,将球体下进去焖10-15分钟,待浸泡完成后,取出装盘即可享用。
