1.韭菜花炒肉片：
准备材料：韭菜花、猪里脊、姜块、料酒、盐。
做法：
(1)将猪里脊切成片，加入适量盐拌匀。
(2)将姜切成小块；
(3)将韭菜洗净后沥干水分；
(4)将拌好的猪里脊片与姜块一同放入锅中爆炒；
(5)加入料酒及适量水开大火快速翻炒片刻；
(6)最后加入韭菜快速焖一会即可。
2. 香干韭菜:
准备材料: 香干、冬瓜丝、尖椒丝、大头菜丝、胡椒粉。
做法:
(1) 将冬瓜去皮刨成丝,尖椒去根刨成丝,大头菜也去皮刨成丝;
(2) 将所有的材料都装入容器中,加入胡椒和相应的佐料;
(3 ) 烧开水,将容器中的材料浸泡在水中15-20min;
(4 ) 捞出材料用叉子散开,再用风扇吹干水份即可食用。
