一、准备材料：
1、腊肉：2斤；
2、香菜叶：100克；
3、葱段：50克；
4、姜片：20克；
5、花椒粒：10克。
6、料酒和盐适量。 二、做法步骤
1.将腊肉用开水焯熟后放入凉水中冷却备用。
2.取一大碗装满冷水,加入盐和料酒,将焯好的腊肉放进去浸泡半个小时以上。
3.将姜片切片,香菜切成小段,大葱切成丝,将所有的佐料都准备好备用。
4.取一平底锅加热后放入适量的食用油,待食用油7成热时放入姜片爆香。 5.倒入浸泡好的腊肉然后快速翻炒数分钟即可出锅装盘。 6.最后在已上盘的重庆老式家常五仁月子乳上方加上剩余的佐料即可食用享受它独特的味道了!
