一、准备材料：
面粉500克，细砂糖50克，温水250克，干酵母7克，食盐5克。
二、制作步骤：
1.将面粉和食盐混合在一起备用。
2.取一大容器，将温水和干酵母加进去搅匀。然后加入上步中的面粉和食盐进行揉成光滑的生团。最后再加入50g的细砂糖进行交叉式的打发至体感软而不易裂开为止。
3.将生团分割成小份团体（通常是20g左右一份团体)并放在工作台上休眠15-20分钟使之容易扩张。
4. 将休眠好的小份团体用手或者修削机将之压平成为0.3厘米厚度的片子(也可根据个人情况调整厚度) 。
5. 将片子卷起来装在带有奶油的泡芙形中间(不要装太多) 。
6. 放在微波炉内200℃中焗10-12分钟即可出锅 (如焗出时表皮金黄即可) 。
三、小贴士:
1. 非常重要! 这道甜品要保证生团光滑才能保证最后的效果!
2. 装奶油时要注意不要装得太多, 填得太多会造成奶油流出来, 影响效果!
