一、材料准备：
1、面包粉500克；2、酵母25克；3、糖50克；4、盐5克；5、水200毫升；6、奶油50克；7、香肠300克。
二、做法步骤
1. 将面包粉倒入盆中，加入盐和糖混合均匀。
2. 将酵母和奶油加进去并混合成团。
3. 用手将团分割成小份。
4. 把小份的团在案板上用力揉至光滑有弹性。
5. 将切好的香肠片散布在团里头再用手将它们揉进去。
6. 把已经完成的团分割成小球形然后用打发发泡的水浸泡30到45分钟让它发大。
7. 把发大的球形装在一个平底的平底盘中然后再将它们再次用力揉匀使之变得光滑有弹性。 8. 由于是要做香肠,所以要在表皮上留出凹凸不平,这样会真正体现出" 香肠 " 的特征, 还要对表皮上留下一些裂痕, 这样也能使表皮真正体现出" 香肠 " 的特征 . 9 . 放进一个已经装有水的平底盘中 , 让它们在37℃-40℃ 的情况下发大 , 大约20-30 分钟 . 10 . 在220℃-240℃ 的情况下 , 把它们送进去焗30-35 分钟 , 这样就能够做好了
