1. 干煸湖虾
材料：湖虾500克、青蒜2个、姜片适量、盐2小勺、料酒1大勺、香油半小勺。
做法：1.将湖虾去壳去管，用开水焯一下；2.将青蒜切成末备用；3.将姜片切成末备用；4.将湖虾倒入平底锅中加盐、料酒、香油翻炒几下；5.加入姜片和青蒜末翻炒几下即可。
2. 豉汁焗湖虾
材料：湖虾500克、冰糖10克、生抽20克、老抽10克、水50ml。
做法：1.将去壳的湖虾装在盘中备用；2.另取一小容哪里加冰糖20g,生抽20g,老抽10g,水50ml;3.将以上材料用小火加热大约5分钟,使冰糖完全化开;4..然后将该室的浆水浇在已装好的盘中;5..隔水微波7-8分即可。
