一、准备材料：茄子、香菜、蒜末、油、盐。
二、开始制作：
1.将茄子洗净，去皮切成小块。
2.将香菜洗净切碎备用。
3.锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末爆香。
4.然后倒入茄子片翻炒，加入盐和少量水（可以根据个人口味来决定加不加水）。
5.待水快干时加入香菜翻炒片刻即可出锅装盘上桌享用。
四川茄子做法
最佳答案一、准备材料：茄子、香菜、蒜末、油、盐。二、开始制作：1.将茄子洗净，去皮切成小块。2.将香菜洗净切碎备用。3.锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末爆香。4.然后倒入茄子片翻炒，加入盐和少
一、准备材料：茄子、香菜、蒜末、油、盐。
二、开始制作：
1.将茄子洗净，去皮切成小块。
2.将香菜洗净切碎备用。
3.锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末爆香。
4.然后倒入茄子片翻炒，加入盐和少量水（可以根据个人口味来决定加不加水）。
5.待水快干时加入香菜翻炒片刻即可出锅装盘上桌享用。
