1. 首先，将熏鱼洗净，并用刀背将内脏及外鳞剔除。
2. 熏鱼放入盐水中浸泡半小时，以去血水。
3. 将浸泡后的熏鱼拿出来，用新鲜的姜片、葱段、蒜片一同装入坛子里。
4. 将料酒、老抽、生抽、白糖加入坛子中，加水适量（不要超过熏鱼的一半）。
5. 将坛子盖上盖子，大火焖20分钟左右即可。
杭州熏鱼做法
最佳答案1. 首先，将熏鱼洗净，并用刀背将内脏及外鳞剔除。 2. 熏鱼放入盐水中浸泡半小时，以去血水。 3. 将浸泡后的熏鱼拿出来，用新鲜的姜片、葱段、蒜片一同装入坛子里。 4. 将料酒、老抽
1. 首先，将熏鱼洗净，并用刀背将内脏及外鳞剔除。
2. 熏鱼放入盐水中浸泡半小时，以去血水。
3. 将浸泡后的熏鱼拿出来，用新鲜的姜片、葱段、蒜片一同装入坛子里。
4. 将料酒、老抽、生抽、白糖加入坛子中，加水适量（不要超过熏鱼的一半）。
5. 将坛子盖上盖子，大火焖20分钟左右即可。
