1. 先用温水将面条泡软，然后用刀切成细条。
2. 热油锅烧热，放入切好的面条，中小火加盖焖2-3分钟。
3. 把焖好的面条倒入凉水里冷却，这样可以保持它们形状定型。
4. 将冷却后的面条在平底锅上用小火加盖焖5-6分钟，反复调整时间以免过度焗脆。
5. 焗好的削面可以盛装在一个大盘子里，加上佐料如葱、姜、蒜、胡椒、生抽或老抽、盐和料酒即可享用。
刀削面做法大全
最佳答案1. 先用温水将面条泡软，然后用刀切成细条。2. 热油锅烧热，放入切好的面条，中小火加盖焖2-3分钟。3. 把焖好的面条倒入凉水里冷却，这样可以保持它们形状定型。4. 将冷却后的面条在
1. 先用温水将面条泡软，然后用刀切成细条。
2. 热油锅烧热，放入切好的面条，中小火加盖焖2-3分钟。
3. 把焖好的面条倒入凉水里冷却，这样可以保持它们形状定型。
4. 将冷却后的面条在平底锅上用小火加盖焖5-6分钟，反复调整时间以免过度焗脆。
5. 焗好的削面可以盛装在一个大盘子里，加上佐料如葱、姜、蒜、胡椒、生抽或老抽、盐和料酒即可享用。
