1.首先将鸡肉洗净，切成小块；
2.将鸡肉放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末和适量水，搅拌均匀；
3.用手将鸡肉上下都裹上一层食用粉。
4.取一只平底锅，加入适量的食用油，大火烧热后加入裹好的鸡肉片。
5.小火焖10-15分钟左右，直到表皮呈金黄色时即可出锅装盘即可享用。
香酥的做法
最佳答案1.首先将鸡肉洗净，切成小块；2.将鸡肉放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末和适量水，搅拌均匀；3.用手将鸡肉上下都裹上一层食用粉。4.取一只平底锅，加入适量的食用油，大火烧热后加入
1.首先将鸡肉洗净，切成小块；
2.将鸡肉放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末和适量水，搅拌均匀；
3.用手将鸡肉上下都裹上一层食用粉。
4.取一只平底锅，加入适量的食用油，大火烧热后加入裹好的鸡肉片。
5.小火焖10-15分钟左右，直到表皮呈金黄色时即可出锅装盘即可享用。
