1. 准备材料：面条、油、酱油、葱花和盐。
2. 将面条置于平底锅中，加入适量的清水，开火烧开。
3. 烧开后，将面条取出放入凉水中浸泡10分钟左右。
4. 把浸泡好的面条用刀片剪成手切式的小片（厚度大约1-2mm左右）。
5. 锅中加入适量的油，将剪好的小片下入热油中略微翻炒即可。
6. 翻炒至表皮焦脆时加入盐、葱花和适量的酱油，再略微快速地拌匀即可出锅装盘上桌享用。
手切面条做法
最佳答案1. 准备材料：面条、油、酱油、葱花和盐。2. 将面条置于平底锅中，加入适量的清水，开火烧开。3. 烧开后，将面条取出放入凉水中浸泡10分钟左右。4. 把浸泡好的面条用刀片剪成手切式的
1. 准备材料：面条、油、酱油、葱花和盐。
2. 将面条置于平底锅中，加入适量的清水，开火烧开。
3. 烧开后，将面条取出放入凉水中浸泡10分钟左右。
4. 把浸泡好的面条用刀片剪成手切式的小片（厚度大约1-2mm左右）。
5. 锅中加入适量的油，将剪好的小片下入热油中略微翻炒即可。
6. 翻炒至表皮焦脆时加入盐、葱花和适量的酱油，再略微快速地拌匀即可出锅装盘上桌享用。
