1.将牛肉放入清水中，用开水烫一下，然后放入冷水中冲洗干净；
2.将牛肉切成小块，加入适量的生姜、大料、葱末、料酒、盐等调味料，抓匀上浆；
3.将牛肉块和面粉一起用手搓成圆形的小球子，然后在表面用到手捏出翘脚的形状；
4.将制作好的牛肉球子放入锅中用开水焯一下后取出备用。
5.另外取一口锅加入适量的食用油，将牛肉球子下进去略微翻炒几下即可。
翘脚牛肉的做法
最佳答案1.将牛肉放入清水中，用开水烫一下，然后放入冷水中冲洗干净；2.将牛肉切成小块，加入适量的生姜、大料、葱末、料酒、盐等调味料，抓匀上浆；3.将牛肉块和面粉一起用手搓成圆形的小球子，然后
1.将牛肉放入清水中，用开水烫一下，然后放入冷水中冲洗干净；
2.将牛肉切成小块，加入适量的生姜、大料、葱末、料酒、盐等调味料，抓匀上浆；
3.将牛肉块和面粉一起用手搓成圆形的小球子，然后在表面用到手捏出翘脚的形状；
4.将制作好的牛肉球子放入锅中用开水焯一下后取出备用。
5.另外取一口锅加入适量的食用油，将牛肉球子下进去略微翻炒几下即可。
