
美容猪蹄的做法:
1.将猪蹄洗净,用刀切开,去除表皮及毛发;
2.将猪蹄放入锅中,加入适量的水、盐、老抽、生姜片和料酒;
3.将锅加热,大火烧开后转小火焖30分钟左右;
4.将焖好的猪蹄取出洗净后备用。
5.在一个大盆里加入适量的水和料酒。将备好的牛皮冲泡在水中浸泡15-20分钟左右。
6. 将浸泡好的牛皮下入一个大盆中, 加入适量的盐, 料酒, 白胡椒, 葱姜末, 水淀粉, 花生油和老抽。
7. 将上述材料用手或者勺子将材料勾匀成一团备用。
8. 将前步焖好的美容蹄下入上述材料中, 用手或者勺子将材料包裹住整个蹄即可。
9. 将包裹好了物料的蹄仔装入一个干净无水无油不带任何食物味道保存室冷库中保存2-3天左右即可食用享用。