1. 将拔蚌洗净，用刀刮去外壳上的泥沙；
2. 用料酒、盐、胡椒粉和姜片将蚌肉充分腌制；
3. 热锅烧热油，将蚌仁下锅炸一会儿；
4. 将炸好的蚌仁取出来；
5. 将生姜、大葱片加入少量水中焯一会儿；
6. 加入适量料酒、盐、糖和胡椒粉进行开锅即可。
象拔蚌刺身做法
最佳答案1. 将拔蚌洗净，用刀刮去外壳上的泥沙；2. 用料酒、盐、胡椒粉和姜片将蚌肉充分腌制；3. 热锅烧热油，将蚌仁下锅炸一会儿；4. 将炸好的蚌仁取出来；5. 将生姜、大葱片加入少量水中焯
1. 将拔蚌洗净，用刀刮去外壳上的泥沙；
2. 用料酒、盐、胡椒粉和姜片将蚌肉充分腌制；
3. 热锅烧热油，将蚌仁下锅炸一会儿；
4. 将炸好的蚌仁取出来；
5. 将生姜、大葱片加入少量水中焯一会儿；
6. 加入适量料酒、盐、糖和胡椒粉进行开锅即可。
