
榴莲酥
榴莲酥是一种受欢迎的传统甜点,它以新鲜的榴莲为原料,加入特制的面团和糖衣,经过几道工序制作而成。下面是君之榴莲酥的做法:
材料准备:
1. 新鲜榴莲2-3个
2. 白糖200克
3. 面包糠100克
4. 植物油50克
5. 鸡蛋1只
6. 牛奶50ml
做法步骤:
1. 将新鲜的榴莲去核、切成小块备用。
2. 将200克白糖加入500ml水中,大火加热30分钟令之完全化开。
3. 面包浆中加入50g 植物油、1只打散的 鸡蛋和50ml 牛奶 ,将上述材料用打蛋器打成泡泡末。
4. 加上100g 面包浆并混合均匀后即可得到“君之”特有的飘雪般的冷却剂。
5. 加上前步得到冷却剂中将小块榴莲一一裹住并放在己准备好的盘子里。
6 .将盘子中装有裹住了小块榴莲的冷却剂送进180℃ 烤焙20-25分钟即可享用“君之”特有飘雪般、松开心情、畅快时光金光闪闪、多食不厌 !