1.准备材料：茄子、盐、香油、葱姜蒜、酱油。
2.将茄子去皮，切成小块。
3.将葱姜蒜切碎，备用。
4.锅中加入适量油，烧热后倒入切好的葱姜蒜翻炒出香味。
5.倒入切好的茄子块，加入适量盐，少量酱油及水（可根据个人口味加减份量）。
6.中小火焖10-15分钟左右即可。最后再加一勺香油即可出锅享用。
炒茄子的家常做法
最佳答案1.准备材料：茄子、盐、香油、葱姜蒜、酱油。2.将茄子去皮，切成小块。3.将葱姜蒜切碎，备用。4.锅中加入适量油，烧热后倒入切好的葱姜蒜翻炒出香味。 5.倒入切好的茄子块，加入适量盐，
1.准备材料：茄子、盐、香油、葱姜蒜、酱油。
2.将茄子去皮，切成小块。
3.将葱姜蒜切碎，备用。
4.锅中加入适量油，烧热后倒入切好的葱姜蒜翻炒出香味。
5.倒入切好的茄子块，加入适量盐，少量酱油及水（可根据个人口味加减份量）。
6.中小火焖10-15分钟左右即可。最后再加一勺香油即可出锅享用。
