一、准备材料：
1、猪里脊肉500克；2、香葱3根；3、大蒜4瓣；4、八角2颗；5、桂皮2小块；6、干辣椒10个；7、料酒适量；8、生抽2大勺；9、老抽1小勺；10、白糖1大勺。
二、做法步骤:
1. 将猪里脊切成块状,用料酒加盐拌匀,再用开水焯一下;
2. 锅中加入适量的油,将干辣椒,八角,桂皮一同下锅爆出香味;
3. 然后将切好的里脊块下锅略微翻动片刻即可;
4. 将生抽倒入锅中,加一勺老抽以及半勺盐,再加上一大勺的白糖;
5. 最后将剩余的材料(如: 香葱叶子,大蒜)也一并放进去;
6. 等待所有材料完全入味即可。
