油酥香辣牛肉的做法

最佳答案一、准备材料：牛肉500克，面粉50克，鸡蛋1个，淀粉25克，盐2克，胡椒粉1/4小勺，料酒2小勺，花椒2克。二、做法步骤: 1.将牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟;

一、准备材料：

牛肉500克，面粉50克，鸡蛋1个，淀粉25克，盐2克，胡椒粉1/4小勺，料酒2小勺，花椒2克。

二、做法步骤:
1.将牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟;
2.将面粉加入一个打散的鸡蛋中,加水适量,用勺子将它们搅匀成浆;
3.取适量的牛肉,在浆中裹上厚厚的一层;
4.再将裹好的牛肉平整地放在平底锅里,加适量的水,大火快速烧开;
5.待水开后减少大火,中小火焖10-15分钟左右;
6.最后加入2g的花椒即可。