1. 准备食材：鳝鱼500克、粳米200克、葱姜蒜适量；
2. 鳝鱼洗净去内脏，切成小块；
3. 粳米洗净，泡发半小时左右；
4. 葱姜蒜切末备用；
5. 烧开水后将鳝鱼和粥料一起放入水中焯烫5分钟左右；
6. 把焯好的材料倒入清水中用大火煮10-15分钟左右或者直接加入料酒、盐、味精调味十分之一小时即可出锅。
鳝鱼粥的做法大全
最佳答案1. 准备食材：鳝鱼500克、粳米200克、葱姜蒜适量；2. 鳝鱼洗净去内脏，切成小块；3. 粳米洗净，泡发半小时左右；4. 葱姜蒜切末备用； 5. 烧开水后将鳝鱼和粥料一起放入水中焯
1. 准备食材：鳝鱼500克、粳米200克、葱姜蒜适量；
2. 鳝鱼洗净去内脏，切成小块；
3. 粳米洗净，泡发半小时左右；
4. 葱姜蒜切末备用；
5. 烧开水后将鳝鱼和粥料一起放入水中焯烫5分钟左右；
6. 把焯好的材料倒入清水中用大火煮10-15分钟左右或者直接加入料酒、盐、味精调味十分之一小时即可出锅。
