老卤汤的做法

2023-01-28 10:58:01 美食烹饪 54629次阅读 投稿:ღ泡果奶.࿐
最佳答案老卤汤的做法有很多,以下是常见的几种:1. 烹饪法:将肉片、青菜、豆干等食材放入大锅中,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、冰糖和老卤料一同烹制。2. 卤水法:将适量的姜片和大料加入开水中,再
老卤汤的做法
老卤汤的做法有很多,以下是常见的几种:

1. 烹饪法:将肉片、青菜、豆干等食材放入大锅中,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、冰糖和老卤料一同烹制。

2. 卤水法:将适量的姜片和大料加入开水中,再把食材浸入卤水中。在低温下用小火焖制30分钟左右就可以了。

3. 腌制法:将食材浸入老卤料中进行腌制,然后用小火焖制或者用微波方式进行加热处理。
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