1. 首先，将小鳝鱼洗净，用盐腌制半小时。
2. 将洋葱、姜片、蒜瓣分别切碎，备用。
3. 热锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜片、蒜瓣炒出香味后，倒入小鳝鱼。
4. 翻炒片刻后，加入适量的料酒和盐，再加一勺水。
5. 将盖子盖上，中火焖15-20分钟即可。
小鳝鱼的做法
最佳答案1. 首先，将小鳝鱼洗净，用盐腌制半小时。2. 将洋葱、姜片、蒜瓣分别切碎，备用。3. 热锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜片、蒜瓣炒出香味后，倒入小鳝鱼。4. 翻炒片刻后，加入适量的料酒
1. 首先，将小鳝鱼洗净，用盐腌制半小时。
2. 将洋葱、姜片、蒜瓣分别切碎，备用。
3. 热锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜片、蒜瓣炒出香味后，倒入小鳝鱼。
4. 翻炒片刻后，加入适量的料酒和盐，再加一勺水。
5. 将盖子盖上，中火焖15-20分钟即可。
