1.准备材料：醋、葱、姜、蒜、盐、糖、胡椒粉；
2.将排骨用开水焯一下，放入冰水中冷却备用；
3.将葱姜蒜切成末；
4.取一大碗，加入适量的盐和糖，把醋倒入碗中混合均匀；
5.将凉好的排骨加入到上述料中浸泡15-20分钟。如有时间可以浸泡一小时以上使它口感更佳。
6.在浸泡好的排骨上加入葱姜蒜末以及适量的胡椒粉。
7.电锅或者平底锅中加入少量的食用油, 将浸泡好了料的手牵开, 放进去, 翻炒2-3分钟即可。
镇江醋排做法
最佳答案1.准备材料：醋、葱、姜、蒜、盐、糖、胡椒粉；2.将排骨用开水焯一下，放入冰水中冷却备用；3.将葱姜蒜切成末；4.取一大碗，加入适量的盐和糖，把醋倒入碗中混合均匀；5.将凉好的排骨加入
1.准备材料：醋、葱、姜、蒜、盐、糖、胡椒粉；
2.将排骨用开水焯一下，放入冰水中冷却备用；
3.将葱姜蒜切成末；
4.取一大碗，加入适量的盐和糖，把醋倒入碗中混合均匀；
5.将凉好的排骨加入到上述料中浸泡15-20分钟。如有时间可以浸泡一小时以上使它口感更佳。
6.在浸泡好的排骨上加入葱姜蒜末以及适量的胡椒粉。
7.电锅或者平底锅中加入少量的食用油, 将浸泡好了料的手牵开, 放进去, 翻炒2-3分钟即可。
