1、准备好所需材料：鲅鱼500克、葱2棵、姜片适量、蒜头2瓣、盐2勺、料酒1勺；
2、将鲅鱼洗净后，放入开水中焯一下；
3、将葱姜切成末，蒜头剁成泥；
4、热油3勺，将葱姜末和蒜泥爆香；
5、加入焯好的鲅鱼块，加入盐和料酒小火炖30分左右即可。
五香鲅鱼的家常做法
最佳答案1、准备好所需材料：鲅鱼500克、葱2棵、姜片适量、蒜头2瓣、盐2勺、料酒1勺；2、将鲅鱼洗净后，放入开水中焯一下；3、将葱姜切成末，蒜头剁成泥；4、热油3勺，将葱姜末和蒜泥爆香；5、
1、准备好所需材料：鲅鱼500克、葱2棵、姜片适量、蒜头2瓣、盐2勺、料酒1勺；
2、将鲅鱼洗净后，放入开水中焯一下；
3、将葱姜切成末，蒜头剁成泥；
4、热油3勺，将葱姜末和蒜泥爆香；
5、加入焯好的鲅鱼块，加入盐和料酒小火炖30分左右即可。
