1.将羊肉洗净，切成小块；
2.将羊肉放入锅中，加入适量的盐、香料、料酒、胡椒粉、葱姜末各少量，加水适量，用大火烧开后转小火焖30分钟左右；
3.另外准备一个小锅，将冰糖、老抽、生抽各一勺加入适量的水中，用大火将汤汁浓厚化即可。
4.待羊肉焖好后倒入上述的老北京涮肉料中再焖10分钟左右即可。
老北京涮羊肉调料的家庭做法
最佳答案1.将羊肉洗净，切成小块；2.将羊肉放入锅中，加入适量的盐、香料、料酒、胡椒粉、葱姜末各少量，加水适量，用大火烧开后转小火焖30分钟左右；3.另外准备一个小锅，将冰糖、老抽、生抽各一勺
1.将羊肉洗净，切成小块；
2.将羊肉放入锅中，加入适量的盐、香料、料酒、胡椒粉、葱姜末各少量，加水适量，用大火烧开后转小火焖30分钟左右；
3.另外准备一个小锅，将冰糖、老抽、生抽各一勺加入适量的水中，用大火将汤汁浓厚化即可。
4.待羊肉焖好后倒入上述的老北京涮肉料中再焖10分钟左右即可。
