1. 准备材料：猪肥肠、面条、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶和盐。
2. 将猪肥肠洗净，切成小块；将姜切片，将葱切末；将干辣椒剁碎。
3. 热锅中加入少量油，将姜片和八角爆香后加入猪肥肠一同翻炒。
4. 加入适量的水（大概1/2杯左右即可)，加入盐和香叶一同煮开。
5. 加入面条以及剁好的干辣椒一同大火快速的焖开即可。
6. 最后加入少量的料酒以及切好的末外之前用于装饰即完成了重庆特有的“重庆老街”风味“重庆老街”风味的“重庆老街”风味
重庆肥肠面的做法
最佳答案1. 准备材料：猪肥肠、面条、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶和盐。2. 将猪肥肠洗净，切成小块；将姜切片，将葱切末；将干辣椒剁碎。 3. 热锅中加入少量油，将姜片和八角爆香后加入猪肥肠一同
1. 准备材料：猪肥肠、面条、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶和盐。
2. 将猪肥肠洗净，切成小块；将姜切片，将葱切末；将干辣椒剁碎。
3. 热锅中加入少量油，将姜片和八角爆香后加入猪肥肠一同翻炒。
4. 加入适量的水（大概1/2杯左右即可)，加入盐和香叶一同煮开。
5. 加入面条以及剁好的干辣椒一同大火快速的焖开即可。
6. 最后加入少量的料酒以及切好的末外之前用于装饰即完成了重庆特有的“重庆老街”风味“重庆老街”风味的“重庆老街”风味
