首先，准备好所需的原料，包括豆腐、铁板、盐、味精、香油和葱姜蒜等。
1. 将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡20分钟。
2. 将浸泡后的豆腐取出，用厨房用纸将水分多余的部分吸干。
3. 热锅时，将少量食用油倒入铁板上，待油热时，将前一步处理过的豆腐片加入。
4. 把盐、味精和适量的水加入；然后大火快速翻动一下使之快速变成金黄即可出锅。
5. 最后在上方装上适量的新鲜生姜片、大料以及一些少量的胡椒粉即可完成。
摆摊铁板香豆腐的做法
最佳答案首先，准备好所需的原料，包括豆腐、铁板、盐、味精、香油和葱姜蒜等。1. 将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡20分钟。2. 将浸泡后的豆腐取出，用厨房用纸将水分多余的部分吸干。3. 热锅时
首先，准备好所需的原料，包括豆腐、铁板、盐、味精、香油和葱姜蒜等。
1. 将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡20分钟。
2. 将浸泡后的豆腐取出，用厨房用纸将水分多余的部分吸干。
3. 热锅时，将少量食用油倒入铁板上，待油热时，将前一步处理过的豆腐片加入。
4. 把盐、味精和适量的水加入；然后大火快速翻动一下使之快速变成金黄即可出锅。
5. 最后在上方装上适量的新鲜生姜片、大料以及一些少量的胡椒粉即可完成。
