1.准备食材：鲅鱼500克，蒜头5克、姜片10克、花椒粉2克、胡椒粉2克、料酒20克、生抽20克、老抽20克。
2.将鲅鱼切块，用料酒和盐腌制15分钟左右。
3.将葱姜蒜切末，备用。
4.将热油倒在平底锅里，加热后加入葱姜蒜末爆香。
5.然后加入胡椒粉和花椒粉一同炸出味道。
6.再将腌好的鲅鱼丁丢进去一同炸出味道。
7.最后加生抽老抽少量水封住口即可出锅装盘享用
酱闷鲅鱼的做法
最佳答案1.准备食材：鲅鱼500克，蒜头5克、姜片10克、花椒粉2克、胡椒粉2克、料酒20克、生抽20克、老抽20克。2.将鲅鱼切块，用料酒和盐腌制15分钟左右。3.将葱姜蒜切末，备用。4.将
1.准备食材：鲅鱼500克，蒜头5克、姜片10克、花椒粉2克、胡椒粉2克、料酒20克、生抽20克、老抽20克。
2.将鲅鱼切块，用料酒和盐腌制15分钟左右。
3.将葱姜蒜切末，备用。
4.将热油倒在平底锅里，加热后加入葱姜蒜末爆香。
5.然后加入胡椒粉和花椒粉一同炸出味道。
6.再将腌好的鲅鱼丁丢进去一同炸出味道。
7.最后加生抽老抽少量水封住口即可出锅装盘享用
