1. 将鱼头放入冷水中，用筷子将其上的鳞片和内脏拨开；
2. 用刀将鱼头切开，取出内脏；
3. 用盐和料酒腌制一会儿；
4. 将葱姜切碎放入锅中爆香；
5. 加入腌好的鱼头、适量的清水、料酒、盐、味精等调味料一同烧开；
6. 将油加入并搅拌均匀后盖上盖子焖20-30分钟即可。
鱼头的做法
最佳答案1. 将鱼头放入冷水中，用筷子将其上的鳞片和内脏拨开；2. 用刀将鱼头切开，取出内脏；3. 用盐和料酒腌制一会儿；4. 将葱姜切碎放入锅中爆香；5. 加入腌好的鱼头、适量的清水、料酒、
1. 将鱼头放入冷水中，用筷子将其上的鳞片和内脏拨开；
2. 用刀将鱼头切开，取出内脏；
3. 用盐和料酒腌制一会儿；
4. 将葱姜切碎放入锅中爆香；
5. 加入腌好的鱼头、适量的清水、料酒、盐、味精等调味料一同烧开；
6. 将油加入并搅拌均匀后盖上盖子焖20-30分钟即可。
