1. 香辣鸡翅
材料：鸡翅、蒜苗、大葱、干红椒、生姜片、八角、桂皮、香叶。
做法：
1. 将鸡翅洗净，切成小块；
2. 锅中加入适量油，将大葱切片下锅略炒；
3. 加入干红椒片和八角一同爆香；
4. 加入生姜片和桂皮一同略炒出香味后加入少量水；
5. 将前步中的材料放在一旁备用；
6. 锅中加入适量的食用油将切好的鸡翅下去略微焯水后再加盖盖子焖5-7分钟左右即可。
7. 然后将上步备用的材料从此进行最后的装盘即可。
2. 芝士焗土豆泥
材料:土豆泥,奶酪,胡椒,盐。
做法:
1. 把土豆泥装进一个容易上焗的容器里;
2. 混合奶酪,胡椒,盐;
3. 把上述乳化物覆盖在土豆泥上; 4. 烘焗30-35分钟或者直到表皮微微变成金黄; 5 . 起出并添加佐料即可享用。
