鸡边腿的做法_趣学生活

最佳答案1.将鸡腿洗净，放入温水中浸泡10分钟；2.取出鸡腿，用刀背将表皮轻轻削去；3.把一小勺盐、一小勺白糖、半勺料酒和一小勺生抽均匀的涂在鸡腿上；4.再用手将上述佐料均匀的揉入表皮中厚度等

1.将鸡腿洗净，放入温水中浸泡10分钟；

2.取出鸡腿，用刀背将表皮轻轻削去；

3.把一小勺盐、一小勺白糖、半勺料酒和一小勺生抽均匀的涂在鸡腿上；

4.再用手将上述佐料均匀的揉入表皮中厚度等于手心的厚度；

5.在平底锅内加入适量的食用油，待食用油变热后下入装有佐料的鸡腿；

6.大火快速炒5-7分钟后转中小火焖15-20分钟即可。